CDD de 7 mois - Horaires : 5 jours sur 7, 43 heures par semaine
du Mercredi au Dimanche, midi et soir.

Date de prise de fonction : À pourvoir immédiatement

Description de l'entreprise:
La Littorine est un restaurant de renom situé à Banyuls-sur-Mer, connu pour sa cuisine raffinée et son emplacement pittoresque en bord de mer. Nous nous efforçons de fournir une expérience culinaire inoubliable dans un cadre chaleureux et élégant.

Description du poste:
Nous recherchons un(e) Chef de Partie expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. Sous la direction du Chef de Cuisine ou de son second, vous aurez pour mission d'assurer des services de haute qualité et de chouchouter nos clients afin de leur offrir une expérience inégalée.

Responsabilités principales
- Préparer et cuisiner une variété de plats méditerranéens mettant en valeur les poissons et fruits de mer.
- Assurer la qualité et la fraîcheur des ingrédients utilisés dans chaque plat.
- Superviser et encadrer une équipe de commis de cuisine pour garantir un service efficace et une cohésion d'équipe.
- Maintenir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire les plus élevées en tout temps.
- Collaborer avec le Chef Exécutif pour développer de nouveaux plats et concepts culinaires.

**Profil Recherché :**
- Expérience avérée en cuisine méditerranéenne, de préférence dans un environnement haut de gamme.
- Connaissance approfondie des techniques de cuisson des poissons et fruits de mer.
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant des normes élevées de qualité.
- Esprit d'équipe et capacité à motiver les autres membres du personnel.
- Excellentes compétences en communication et en organisation.

**Avantages :**
- Salaire compétitif basé sur l'expérience et les compétences.
- Possibilités d'avancement professionnel au sein de notre établissement en pleine expansion.
- Environnement de travail dynamique et stimulant.
- Accès à des produits frais et de qualité supérieure.

- 2 jours de repos consécutifs par semaine

Si vous êtes passionné par la cuisine méditerranéenne et que vous souhaitez rejoindre une équipe dévouée à offrir une expérience gastronomique exceptionnelle, nous serions ravis de vous rencontrer.